Lapis Daging

Bahan:-    1/5 kg daging sapi
-    1 ½ gelas santan kental
Bumbu:
-    6 buah bawang merah diiris tipis (digoreng)
-    8 buah bawang merah
-    3 siung bawang putih
-    6 butir kemiri
-    1 butir telur ayam
-    1 ruas jahe
-    1 sendok teh merica
-    Air dan minyak goreng secukupnya
-    Garam dan kecap manis secukupnya


Cara Mengolah:
1.    Daging sapi dicuci bersih dan dipotong lebar – lebar.
2.    Semua bumbu dihaluskan kemudian masukkan telur dan kecap manis ke dalamnya. Aduk sampai benar – benar rata.
3.    Daging yang sudah dipotong dimasukkan dengan bumbu tersebut.
4.    Panaskan minyak di atas wajan kemudian masukkan daging dengan cara menumpuknya. Usahakan tidak gosong.
5.    Setelah daging dibolak- balik dan dipastikan matang, tuang air ke dalamnya.
6.    Masak hingga empuk. Sebelum wajan diangkat, masukkan santan kental dan irisan bawang merah.
7.    Didihkan lagi sampai agak kering.
8.    Angkat.